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海参小米粥的做法,特别有营养的海参做法!

2018-07-29

作为,一家

  不少人早餐都喜欢吃粥,除了白粥(最常见的大米粥就是他)外,很多人还喜欢吃黑米粥、红豆粥、小米粥等等,这些粗粮粥具有不错的养生功效。其实,小米粥如果加入海参,其养生功效会更加好。究竟海参小米粥有什么功效呢?海参小米粥怎么做?下面一起来了解下。
海参小米粥
  海参营养丰富,补肾、益精、养血,很适合孕妇,病人和上年纪的老人食用。海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。 海参最常见的做法就是和小米一起做粥,小米本身营养很丰盛,富含维生素B,滋阴养血,减轻皱纹,而且海参小米粥含糖低,很适合糖尿病人食用,是一种老少皆宜,营养特备丰富的一道名粥,宴请客人也是家常便饭。 润燥从呵护肠胃做起,海参小米粥散发着咸香可口的滋味,晚餐上极为受宠,轻松抢主菜的风头。
  海参小米粥有缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、养颜润肤、健胃宽畅、补肾益精、补虚养身等功效,适用于气血不足、营养不良、高血压病、糖尿病、高脂血病、动脉硬化、癌症等患者、年老体虚的人和术后病人食用。
海参
  海参小米粥的功效有很多,它可以抗癌也能抗辐射,更能增加人类的体质,提高身体免疫力,对延衰缓衰老和延长寿命都有很大的好处。海参小米粥中有大量的氨基酸和蛋白质,还有硒和硅等微量元素,人们食用以后会让疲劳感快速消失。
 
小米海参粥做法简单,大约需要一个小时,一天之计在于晨,美好的一天从海参小米粥开始!
海参小米粥
原料: 小葱 海参 小米 姜丝 蔬菜 枸杞(自己喜欢的蔬菜切小块,山药,青菜,小白菜等)
 
做法:
一. 小米冲洗干净
  按照人数准备半碗或者一碗小米即可, 洗小米是技术活儿,大家可以参考这篇文章来清洗小米
小米淘洗做法:
  1.把小米放在适合的容器里加清水反复的清洗3-5遍,直到淘米水清亮后,再另取一容器。   
  2.在淘洗好的小米中放入等量的清水,拿起装小米和水的碗,倾斜;同时,拿碗的手轻轻的前后推拉,让碗有左右摇晃的状态,慢慢的让水带着小米流入到放在台面上的碗里。     
  3.当小米碗里的水流干之后,就把下面承接碗里是水倒回小米碗里。(注意:只把水倒回来,已经流下去的米,就留在下面的碗里)      
  4.接着再重复前面的动作,让水带着一部分小米流进下面的碗里,倒的次数越多,淘洗的就越干净,直到最后手里拿着的这只碗里,已经没有几粒小米,只剩下杂质的时候,米就淘好了。
 
待小米清洗完毕,先用清水泡上。
小米
二。 蔬菜洗干净,小葱切小段,姜切丝, 蔬菜切小块儿。
  泡发好的海参切片或者不切片。如果对泡发海参不了解的朋友可以看下这篇文章,干海参必须要经过泡发才可以做粥,尤其是野生海参耐煮耐泡,泡发火候时长不够根本嚼不动。
海参小米粥
三。 煮小米
  锅中放入适量的水(不要太少,防止干锅;一次最好加足,中间不要再加水),大火烧开之后放入小米,小火慢煮30-40分钟左右,直到小米翻滚, 去除锅中白色泡沫。
 
四。 煮海参
  待小米煮熟,放入海参小火5分钟慢煮。5分钟过后放入蔬菜,姜丝,葱段,期间可以不断用勺子慢慢搅拌。
 
五。 调味开锅
  开锅之前倒入几滴香油或者花生油提香。喜欢吃甜口的朋友可以在开锅之前加入适量的白砂糖,搅拌均匀之后关火下锅。 喜欢吃咸口的朋友可以再加点酱油(或者海鲜酱油)或者食盐来调味儿。也可以根据自己喜好加入合适作料,但是小吴建议大家在做海参小米粥的时候尽量清淡,不要放太多调味品,毕竟原汁原味才是最好的,营养保存也是最好。
海参小米粥-黄晓明
黄晓明带领母亲去购买海参, 海参的营养价值已深入民心!
海参小米粥
 
温馨提示
  1. 水开之后再放入小米, 小米煮熟之后放入海参段
  2. 根据小米和海参的量加入足够的水,水要一次加足。
  3. 煮粥的时候锅盖可以留一个小口, 小米粥容易扑,锅盖会蹦。 

 
 
  海参小米粥的营养极其丰富,富含蛋白质,维生素A 维生素B,钙镁锌等矿物质,历来被视为餐中珍品,能够补肾益精、养血润燥,滋阴解渴,缓解疲劳,还能健胃宽畅、养颜润肤,并能有效预防感冒,老百姓家宴上也可添上这款老幼咸宜的温润食谱哦!
 

我是吴世伦,长岛小钦岛人,把头世家。我们小钦岛资源丰富,环境天然,盛产海胆海参鲍鱼寄居蟹海螺扇贝虾夷扇贝等海珍品,有想了解海鲜和海岛的朋友可以联系我电话或微信 17852176111

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